Toda la carne al asador
La Selección argentina no dejó ningún detalle librado al azar en el Mundial 2026. Además de la preparación futbolística, el cuerpo técnico y médico planificó cuidadosamente la alimentación del plantel durante toda su estadía en Estados Unidos.
Según se pudo saber, la delegación trasladó más de 500 kilos de carne de primera calidad hasta el Origin Hotel de Kansas City, donde el equipo instaló su base de operaciones para la Copa del Mundo.
La medida responde a una estrategia que ya se convirtió en una costumbre en las últimas competencias internacionales. El objetivo es que los futbolistas mantengan la misma alimentación a la que están acostumbrados en Argentina y evitar cambios bruscos en la dieta que puedan afectar su rendimiento físico.
Desde el cuerpo médico consideran que la nutrición es un aspecto clave en un torneo de máxima exigencia. Por eso, buscan reducir al mínimo cualquier factor que pueda alterar la preparación de los jugadores.
El traslado del cargamento requirió meses de planificación y una compleja logística. La carne debió superar estrictos controles sanitarios y cumplir con todos los requisitos exigidos por las autoridades aduaneras de Estados Unidos para poder ingresar al país.
Los cortes que viajaron al Mundial 2026
- Bife ancho
- Bife angosto
- Vacío
- Lomo
- Colita de cuadril
- Corazón de cuadril
- Entraña fina
- Matambre
- Peceto
- Roast beef
- Asado de tira
- Tapa de asado
- Osobuco
El antecedente de Qatar: Argentina llevó más de 2.600 kilos de carne
La pasión por el asado no es nueva dentro de la Scaloneta. Según pudo confirmar TN durante el Mundial de Qatar 2022, la delegación argentina trasladó 2.630 kilos de carne para acompañar la alimentación del plantel durante toda la competencia.
En aquella oportunidad también viajaron algunos de los cortes más tradicionales del país, como vacío, lomo, colita de cuadril, entraña, matambre, peceto, roast beef y asado de tira, entre otros.
Si hubiera una tabla de posiciones gastronómicas dentro de la Selección, el asado de tira ocuparía cómodamente el primer lugar. Es el corte preferido por gran parte de los futbolistas.
Detrás aparecen el vacío y el corazón de cuadril, mientras que el bife ancho suele quedar más relegado entre las preferencias del grupo.
Lionel Messi y una revelación que sorprendió a todos
Aunque disfruta del ritual del asado, Messi reconoció que no le gusta ponerse al frente de la parrilla.
“No me gusta tanto, prefiero acompañar. Acá el año pasado lo hacía Fide (Di María), en Barcelona lo hacía Luis Suárez, mi hermano. Si hago, hago para la familia nomás”, contó el capitán de la Selección.
Entre sus comidas favoritas aparecen las tradicionales milanesas a la napolitana que prepara su mamá, Celia.
“No encontré ninguna como las de mi casa”, reveló alguna vez el rosarino.
Los gustos de Dibu Martínez y Nicolás Otamendi
Emiliano Martínez también tiene una debilidad bien argentina: las milanesas con puré. El arquero suele recordar las que comía en la casa de una tía en Banfield y, ya instalado en Inglaterra, mantiene la costumbre con la ayuda de un cocinero argentino.
Por su parte, Nicolás Otamendi no tiene dudas cuando le preguntan por su comida preferida: “Un asado, bien argentino y en familia”, respondió el defensor de River, otro de los referentes de una Selección que, incluso a miles de kilómetros de casa, busca mantener intactas sus tradiciones.