El sector lácteo argentino aportó casi US$ 1000 millones en ocho meses de 2025. La producción de leche acumulada alcanzó 7.193 millones de litros entre enero y agosto, con un incremento del 11% interanual.
La cadena láctea impulsa el crecimiento económico nacional
La cadena láctea argentina consolida su rol estratégico en la economía nacional durante 2025, al registrar un crecimiento simultáneo en tres frentes clave:
- Producción: 7.193 millones de litros acumulados
- Exportaciones: US$ 980 millones en divisas
- Consumo interno: aumento del 5% en leche fluida
Según datos oficiales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, la producción acumulada de leche entre enero y agosto sumó 7.193 millones de litros, lo que representa un aumento interanual del 11% en la producción diaria.
Exportaciones lácteas: motor de divisas para Argentina
En el frente externo, el sector lácteo argentino exhibió un desempeño destacado:
- El 25% de la producción total se destinó a exportaciones
- Se alcanzaron 243.766 toneladas exportadas
- Ingresos por US$ 980 millones
- Crecimiento del 13% respecto del mismo período del año anterior
Este avance se atribuye al esfuerzo conjunto de productores, industrias y organismos públicos, que impulsan mejoras tecnológicas y de eficiencia a lo largo de toda la cadena, según el Gobierno.
Mercado interno: consumo en alza fortalece el sector
El mercado interno también acompañó esta tendencia positiva, mostrando indicadores alentadores:
- El consumo de leche fluida creció 5%
- La demanda de quesos aumentó cerca del 9%
Estos números consolidan hábitos de consumo que apuntalan el desarrollo del sector y refuerzan su aporte al arraigo territorial y la generación de valor agregado en todo el país.