Tras la mayor caída del consumo de res en años
Cambio de mando en el sector cárnico: las variables clave de los precios y las “patas flojas” del mercado
El nuevo titular del sector asumió en un contexto marcado por la caída del consumo, la falta de stock y cambios en la dinámica del negocio, donde la exportación gana protagonismo y presiona sobre el mercado interno.