Informe nacional
El consumo de carne vacuna cayó más de un 11% en el primer semestre tras fuertes subas de precio
Según la cámara del sector, el mercado interno absorbió 131.000 toneladas menos que en el mismo período del año pasado y el consumo per cápita bajó a 47 kilos. El encarecimiento de los cortes vacunos fue del 53,6% anual, impulsando una mayor inclinación hacia la exportación.