Con condiciones religiosas muy exigentes
La presencia de la carne argentina en la feria internacional Gulfood, que se realiza en Dubái, tendrá este año un fuerte acento salteño. El Frigorífico Bermejo, con planta en la localidad de Pichanal, será una de las empresas que acompañarán al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en el evento más relevante del sector alimentario del mundo árabe.
La participación en Gulfood, que se desarrollará entre el 26 y el 30 de enero, forma parte de la estrategia de diversificación de mercados impulsada por el IPCVA, con especial foco en el mercado halal, que exige certificaciones religiosas específicas y representa una oportunidad creciente para las exportaciones nacionales.
En ese contexto, el Frigorífico Bermejo se consolida como uno de los principales exponentes del norte argentino en la industria cárnica, aportando valor agregado, empleo y proyección internacional desde Salta hacia mercados cada vez más exigentes.
Posee una planta industrial modelo para la faena e industrialización de carne vacuna, en la localidad de Pichanal de la provincia de Salta.
Todos los procesos se encuentran regidos por los más altos estándares de calidad, higiene y sanidad productiva. Se hace posible con innovación tecnológica y una fuerza de trabajo de casi 400 empleados altamente capacitados para lograr el liderazgo en el NOA.
Con una capacidad de faena mensual hasta 12.000 cabezas, Frigorífico Bermejo S.A. tiene entre sus políticas el compromiso con el desarrollo agroindustrial del NOA.
Con inversión y trabajo se ha logrado presencia en los mercados de las provincias de Salta y Jujuy y Tucumán en los canales minoristas y mayoristas a través de una red de carnicerías propias, cámaras y un equipo de ventas en el interior.
La feria reunirá a los principales exportadores, productores y procesadores de carnes del mundo, y se posiciona como una vidriera clave para abrir nuevos destinos comerciales en Medio Oriente y el sudeste asiático, regiones estratégicas para el futuro de la carne argentina.
“Es una feria muy importante para nosotros, no sólo por el país en donde se organiza, sino porque es una región del mundo que se va consolidando año tras año y que nos permite diversificar los destinos para la carne argentina”, sostuvo Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.
Explicó que se trata de un mercado que “requiere un rito religioso, el halal, y la Argentina está preparada y lista para ofrecer nuestro producto más emblemático”.
“El mercado halal se va intensificando de manera permanente en virtud de la cantidad de consumidores que profesan la religión islámica y que están dispersos en diferentes países del mundo. Y no solamente en esta región: hay musulmanes en Europa, en Estados Unidos y en los grandes países asiáticos”, manifestó por su parte Mario Ravettino, vicepresidente del IPCVA.
Además, la feria Gulfood, recibe visitantes, clientes y expositores del sudeste asiático, que es el gran destino, el gran objetivo de los países exportadores de carnes.
Las empresas que acompañan al IPCVA son Offal Exp, Frimsa, Industrias Frigoríficas Sur, Frigorífico Rioplatense, Grupo Lequio, Frigorífico Bermejo, Azul Natutal Beef, Bustos Beltran y Argall.