La diabetes integra el selecto y a la vez dramático grupo de las llamadas Enfermedades Crónicas no Comunicables o Transmisibles, las cuales representan más del 70% de la carga de enfermedad a nivel global, golpeando cada vez más a los países de medianos y bajos ingresos, y sobre todo a los sectores más pobres y vulnerables, comprometiendo no sólo su desarrollo económico sino también social.
En Argentina, aproximadamente 1 de cada 10 adultos mayores de 18 años padece diabetes, aunque cerca del 40% de quienes la tienen desconocen su condición. La prevalencia ha aumentado significativamente desde 2005 y la obesidad es un factor de riesgo clave. Se recomienda un estilo de vida saludable para la prevención y controles médicos periódicos para la detección temprana, dado que el diagnóstico y tratamiento a tiempo son cruciales para evitar complicaciones severas.
El Día Mundial de la Diabetes fue introducido por la Federación Internacional de Diabetes (FID) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 1991, ante el preocupante aumento en la incidencia de la diabetes alrededor del mundo. Desde entonces, el evento ha aumentado en popularidad cada año.
Se escogió esta fecha siendo el aniversario de Frederick Banting quien, junto con Charles Best, concibió la idea que les conduciría al descubrimiento de la insulina, en octubre de 1921. Mientras muchos eventos se desarrollan durante o alrededor de ese día, la campaña se desarrolla a lo largo de todo el año.
La diabetes se produce cuando el organismo no utiliza adecuadamente la insulina, una hormona que regula el nivel de glucosa en sangre, lo que genera un aumento de azúcar en el torrente sanguíneo y, si no se detecta o se trata a tiempo, puede provocar complicaciones en órganos como el corazón, los riñones, los ojos y los pies.
“Existen distintos tipos de diabetes, siendo la tipo 2 la más frecuente, relacionada principalmente con factores como el sobrepeso, la mala alimentación y el sedentarismo. No obstante, una alimentación equilibrada y la actividad física regular pueden ayudar a prevenirla o retrasar su desarrollo”, explicó la Dra. Valeria El Haj.
En el marco del Día Mundial de la Diabetes, la especialista indicó que evitar las complicaciones de la diabetes requiere constancia, control y una buena educación sobre la enfermedad. Algunos hábitos fundamentales son:
- Controlar la glucemia regularmente, siguiendo las indicaciones del equipo médico.
- Mantener una alimentación equilibrada, con porciones adecuadas y bajo consumo de azúcares simples.
- Realizar actividad física en forma regular, adaptada a cada persona.
- Cumplir con los controles médicos periódicos, incluyendo exámenes de sangre, control de la presión arterial y revisión del pie diabético.
- Cuidar la piel y los pies, para prevenir lesiones o infecciones.
- No fumar y moderar el consumo de alcohol, ya que agravan las complicaciones vasculares.
- Buscar apoyo y educación continua, para comprender mejor la enfermedad y cómo manejarla en la vida diaria.
Es fundamental que las personas con diabetes cuenten con información y herramientas que les permitan cuidar su salud y prevenir complicaciones señaló la directora médica nacional de Ospedyc y dijo que “una buena alimentación, el control regular de la glucemia, la actividad física y los chequeos médicos son pilares del tratamiento”.
La alimentación como herramienta de prevención y salud
Desde el Colegio de Nutricionistas de Buenos Aires señalan que representa una oportunidad clave para recordar el poder que tiene la alimentación en la mejora de la calidad de vida de quienes viven con esa patología.
La incidencia de la diabetes está en aumento a nivel mundial, impulsada principalmente por el sedentarismo, el sobrepeso, el estrés y los malos hábitos alimentarios, mientras que la amplia mayoría de los casos son de diabetes tipo 2 y puede prevenirse o incluso revertirse con un estilo de vida saludable y una nutrición basada en plantas.
“La alimentación cumple un rol central en este proceso. No se trata de ‘hacer dieta’, sino de aprender a comer de forma equilibrada, consciente y sostenible en el tiempo”, explicó la licenciada en Nutrición (M.P 5.276), Victoria Núñez.
Una alimentación saludable para prevenir o controlar la diabetes incluye el consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, proteínas magras y grasas de buena calidad, limitando los alimentos ultraprocesados, azúcares añadidos y bebidas azucaradas.
¿Cómo se diagnostica?
El diagnóstico de la diabetes se realiza mediante la medición de la glucosa en sangre en ayunas (glucemia basal) y se recomienda en las siguientes circunstancias: “Todas las personas a partir de los 45 años y en los menores de 45 años, cuando existe al menos 1 factor de riesgo”, detalla el Ministerio de Salud. Ahora, recuerde que “si el resultado es normal, repetir cada 3 años o más frecuentemente”. Y le recuerdo que esta decisión queda en manos de su médico.