Las grandes cadenas de supermercados volvieron a registrar una caída en sus ventas durante 2026. El analista económico Sebastián Cristofari advirtió que el consumo no desapareció por completo, sino que "se mudó" hacia otros canales, como mayoristas, comercios de cercanía y comercios electrónicos.
Los datos se desprenden de los informes relevados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) sobre las ventas de los distintos comercios.
El arranque de 2026 dejó menos movimiento en las góndolas salteñas, con una caída marcada frente al año pasado y una distancia todavía mayor respecto del último pico registrado en 2023.
La empresa de origen europeo incorporó hipermercados al esquema de atención continua y apuesta a captar clientes con horarios laborales atípicos en medio de un escenario de fuerte competencia y cambios en los hábitos de consumo.
El sindicato de la alimentación aseguró que las instancias administrativas están agotadas tras casi 20 audiencias en el Ministerio de Trabajo. En la última década, la planta bonaerense perdió más de un centenar de operarios.
El informe del INDEC reflejó una nueva contracción en el consumo masivo, con caídas también en la medición mensual y diferencias marcadas según regiones.
La operación incluye el traspaso de empleados, un centro logístico y locales en distintas provincias, en un movimiento que reconfigura el mapa del supermercadismo en el interior del país.
Un informe basado en datos oficiales muestra que el nivel de ventas aún no logra recomponerse frente a 2023 y que la provincia se mantiene entre las jurisdicciones de peor desempeño relativo.
Las grandes cadenas apoyaron el portal oficial para denunciar impuestos locales y quedaron en medio del feroz cruce entre el Gobierno y el kirchnerismo. La intendenta camporista habló de “crueldad”, y el funcionario libertario redobló la apuesta.
Las principales irregularidades detectadas fueron falta de higiene, presencia de plagas y la comercialización de alimentos no aptos para el consumo, como mercadería vencida, productos fuera de la cadena de frío o con deficiencias en el rotulado.
Pese a que la dirección de estadísticas indicó que las ventas subieron, el dato "clave" que explica las operaciones en supermercados muestra una caída en el dispendio de productos.
La Cámara de Comercio e Industria de Salta y el Sindicato de Empleados de Comercio acordaron los horarios de atención de los comercios durante las fiestas de fin de año.